Pankreatitis

Pravilna prehrana s refluksom esophagitis

Reflux esophagitis je bolest koju karakterizira upala distalnog jednjaka zbog dugotrajne izloženosti iritantnih sadržaja želuca na njegovu sluznicu. Neprestana žgaravica, disfagija, bol i belching su glavni simptomi refluksnog esophagitis, čije liječenje uključuje strogu prehranu i potpuni restrukturiranje prehrane.

Načela prehrane

Kada se prehrana refluksa esophagitis gradi prema sljedećim principima:

  • Frakcijski 5-6 obroka dnevno, isključujući nekontrolirane grickalice i osobito prejedanje: kada je želudac puna hrane, sadržaj se intenzivnije baca u jednjak, što pacijentu daje puno neugodnih osjeta.
  • Veličina jednog dijela se smanjuje na 250-300 grama, a ukupna nutritivna vrijednost prehrane ne smije pasti. Takva se ravnoteža postiže zbog temeljite revizije sastava prehrane CBMD-a: sada će pacijent morati jesti 70-80 g proteina dnevno, od 300 do 350 g ugljikohidrata i ne više od 70 g masti. Ukupni kalorijski sadržaj dnevne prehrane s refluksom oboljenja ezofagitisa trebao bi biti u rasponu od 2200-2500 kcal.
  • Ni u kojem slučaju ne biste trebali skočiti na vodoravni položaj neko vrijeme nakon jedenja (za ublažavanje boli i smanjiti intenzitet refluksa tijekom noći, glavni dio pacijentovog kreveta trebao bi biti podignut).
  • Ne možete jesti noću, pa čak i više noću.
  • Zabrana obuhvaća čitav standardni set: masnu, grubu, začinjenu hranu, alkohol, soda, citrusa, češnjak i luk, rajčicu, kavu i čaj.
  • Dijeta s erozivnim refluksom esophagitis omogućuje konzumaciju do 10 g soli po danu: kako bi se ne prekoračila propisana stopa, sol bi trebao biti dodan isključivo na gotove obroke.
  • Hrana se prerađuje samo kuhanjem, kuhanjem ili pecivom.
  • Tvrda hrana mora se slomiti ili zasijati na stanje pire krumpira.
  • Kada se konzumira, hrana se mora temeljito žvakati: to je kako je to bolje obraditi enzimima sline.
  • Kada je pogoršanje refluksnog esophagitis, slatka je potpuno isključena iz prehrane. Tijekom razdoblja oporavka, pacijent se može osloniti na osobne osjećaje, ako određena slatkoća u umjerenim količinama ne komplicira stanje, tada se možete povremeno dopustiti. Bolje je davati prednost plodu, na primjer, s dragom ili jabukama.
  • Važno je da se pridržavate režima pića: najmanje jedan i pol litara čiste ne-karbonirane vode dnevno značajno će poboljšati probavu.
Promatrajući načela prehrane u ezofagitu jednjaka, pacijent će se osjećati dobro tijekom liječenja i brzo će se oporaviti.

Kakvu hranu mogu jesti?

Popis onoga što možete i trebao jesti s refluksom esophagitis je prilično velik:

  • pića: mlijeko, mineralna voda bez plina, šećer šećer u šećeru bez šećera, kompozicija suhog voća ili slatkog svježeg voća, mliječno jelo, slabo pripremljen zeleni i crni čaj;
  • zobena kaša, riža, heljda s mlijekom ili vodom;
  • mliječni proizvodi: prehrambeni sir, kefir, 15% kiselog vrhnja, prirodni jogurt bez aditiva i šećera;
  • mekana kuhana jaja i bolje bez žumanjaka;
  • slatki plodovi: banane, lubenice, kruške, jabuke, breskve, jagode, jagode;
  • dugački keksi ("zoološki" ili "Maria");
  • sušeni pšenični pšenični kruh ili krekeri;
  • juha od žitarica i povrća na slabom, bistrom bujonu;
  • nemasno meso koje nije kuhano ili pečeno bez kore: pileća prsa, teletina, govedina, govedina, meso zečeva;
  • kuhana riba;
  • meso s malo masnoće, mesne okrugle, mesne okrugle;
  • pasta;
  • sirovi sir;
  • zelje: kopar, peršin, cilantro; kuhano povrće: repa, brokula, cvjetača, bundeva, zeleni grašak, krumpir;
  • med, souffle, jelo od voća.

Popis zabranjenih proizvoda

Sljedeće hrane zabranjuje prehrambeni refluks esofagitis:

  • raženi kruh, svježi kolači, muffini, palačinke;
  • alkoholna pića (ne mogu se piti tijekom pogoršanja i tijekom remisije);
  • mahunarke, grašak kaša;
  • juhe u masnim, bogatim bujonima;
  • dimljeni meso: kobasica, balik, dimljena riba;
  • pikantni sirevi;
  • sok i voćni koncentrati;
  • gazirana pića;
  • kolači, muffini, kolači, bomboni, džemovi, čokolada - ne mogu se koristiti;
  • agrum;
  • kava i jak čaj;
  • rajčice, čorbe, gljive, rotkvice, repa, daikon, luk, đumbir, češnjak.
  • matice;
  • umaci, začini: majoneza, senf, čili paprika, ocat, curry začin, crveni papar;
  • za jesti sirovo povrće i voće, s erozivnim refluksom esophagitis nije preporučljivo: hrapava i abrazivna hrana jako iritira jednjak, bolje ih je kuhati ili pecite. Kad se oporavite, možete postupno dodati sirovo povrće na izbornik.

Izbornik uzorka

Izbornik uzorka za refluks esofagitis napravljen je uzimajući u obzir preporuke osnivača gastroenterološke dijete - Manuel Isaakovich Pevzner. Izbornik za tjedan može se napraviti kombiniranjem raznih opcija prikazanih u nastavku.

  • Puding od bundeve, bundeve, omelette s parom, čaj i dugotrajne kekse.
  • Pečeni krumpir i kuhana brokule s umakom od kiselo masnoće, parnom plicom.
  • Mlijeko kašu s ribanim slatkim bobicama, čajem.
  • Kaša na vodi s usitnjenim sušenim plodovima, žele, kolačiće, zadržavajući.
  • Meka kuhana jaja, sušeni kruh s komadom kuhano pile, čaj.
  • Omlet je ispario. Recept: tukli jaja s kiselim vrhnjem, dodajte malo kuhano povrće, pecite ispod poklopca dok se ne učinite.
  • Stakleni krumpir (ne može se pojesti tijekom pogoršanja) i pečena jabuka s medom, biljnim čajem.
  • Curd taver, kompot.
  • Kiseli sir s dodatkom kiselo vrhnja i suhog voća.
  • Jetra s kuhanim mrkvama, krutonima od pšeničnog kruha, kompoti.
  • Patka od karfiola, jaja, sušena tost;
  • Voćno jelo, banana, kompot.
  • Jabuka pečena medom i cimetom, biljnim čajem.
  • Vinaigrette, juha od niske masnoće s mesom i malim rezancima, kompot.
  • Pečeni krumpir, kuhana riba, biljni čaj i suhe kekse.
  • Kuhani vermičići i parne omlet s povrćem i biljem, čajem.
  • Pire krumpir bez maslaca i mesnih okruglica, jogurt niskog masnog tkiva.
  • Riža kaša, kolači za paru, povrće gulaš, čaj.
  • Kuhana tjestenina (prehrana s refluksnim ezofagitisom nije dobrodošla životinjskim mastima, pa je ponovno ulijevanje samo biljno ulje u umjerenim količinama), kosu, čaj.
  • Karolinska juha, kuhana pileća prsa, skuta s čajem;
  • Kobasta bundeve i jabuke, kompotirati s kolačićima.
  • Riža kaša, kolači za paru, povrće gulaš, čaj.
  • Riba bez kože, pečena u umaku od vrhnja, salata od povrća (ovo je dopušteno samo tijekom remisije), kompot.
  • Kefir i kolačići - opcija za lagane obroke nekoliko sati prije spavanja.

Takva dijeta pomaže brzo uklanjanju neugodnih karakterističnih simptoma bolesti i produžuje razdoblje remisije pacijenta. Pridržavajući se gore navedenih nutricionističkih načela, također možete spriječiti razvoj refluksnog ezofagitisa.

Dijeta za refluks esofagitis

Nepravilno funkcioniranje donjeg sfinktera hrane, koji se nalazi između jednjaka i želuca, uzrokuje razvoj takvih bolesti kao refluksni ezofagitis. Rezultat je oslobađanje klorovodične kiseline iz želuca, što uzrokuje oštećenja sluznice jednjaka.

Karakteristični simptomi refluksa su:

  • povraćanje;
  • belching;
  • bol u prsima;
  • nadutost;
  • žgaravica;
  • spaljivanje u želucu.

Pri dijagnosticiranju ove bolesti propisuje se terapija lijekom i štedljiva dijeta. Dijeta je preventivna mjera koja pomaže ublažavanju bolnih simptoma.

U pripremi prehrane uzima u obzir individualnu netoleranciju na proizvode. Neki liječnici preporučuju pacijentima da čuvaju dnevne evidencije, u kojima su zabilježene jela i reakcija tijela na njih. U roku od 14 dana odredit će se "zaustavni proizvodi", čiju uporabu treba odbaciti.

Na temelju stupnja oštećenja jednjaka, u medicini su:

  1. Katarhalalni refluksni ezofagitis. Ovo je blaga bolest. S katarhalnim ezofagitisom nastaje edem, a jednjak se povećava. Bol u sternumu, tijekom prolaska hrane, žgaravice, kod djece - redovito podrigivanje zrakom ili mlijekom - glavni znakovi ove bolesti.
  2. U erozivnom ili ulcerativnom ezofagitu, upala jednjaka je opsežnija, a erozije i ulkusi pojavljuju se na sluznici. Pacijenti se često osjećaju bolesno, krv je prisutna u povraćanju, bol se pojavljuje kod gutanja. Erosivni refluks nije toliko uobičajen kao katarhal, a njezini su simptomi mnogo bolniji od potonjeg.

Pravila prehrane s ezofagitisom

Frakcijska prehrana u ezofagitisu u malim obrocima pomaže poboljšanju procesa probave i promicanju hrane u crijevima. Prije spavanja ne možete jesti 2-3 sata.

Ne preporuča se odmah nakon jela otići u krevet. To olakšava otpuštanje klorovodične kiseline iz želuca u jednjak. Pa, ako hodate ili samo sjedite. Zabranjena i teška vježba.

Ako između obroka pogoršava osjećaj gladi, voda će pomoći da ga utopi. Ako je mineral, onda je bolje da bude bez plina. Tijekom pogoršanja nemoguće je povećati struk remenima, jer to izaziva bacanje kiseline u jednjak.

Kod refluksa, poželjno je pripremiti hranu pasta poput konzistencije: pire juhe, žitarice, ribano povrće i voće, svježi sir. Takav sastav jela će smanjiti proizvodnju sok po trbuhu i spriječiti njezino prodiranje kroz sfinkter.

Razdoblje terapijske prehrane mnogo je duže od uvjeta liječenja lijekovima, a traje 3-5 mjeseci. Da biste izbjegli povratak s daljnjim oporavkom, uklonite iz prehrane hranu kojoj tijelo najviše reagira.

Što možete i ne možete jesti s ezofagitisom

Za više praktičnosti percepcije i daljnjeg rada na receptima, uvjetno podijelimo proizvode na "crno" i "bijelo" popis. Ovisno o reakciji tijela na tu ili tu hranu, to će se promijeniti. To se određuje na temelju osobnih opažanja.

Proizvodi iz "crnog" popisa

Kada se refluks ne može koristiti:

Posuđe se poslužuje toplo na stolu kako ne bi ozlijedio gastrointestinalni trakt. Svi su isključeni, čija upotreba katalizira stvaranje želučanog soka.

"Crni popis" trebao bi biti:

  • začini, začini;
  • umaci;
  • ukiseljeno i ukiseljeno povrće;
  • dimljena i pržena hrana;
  • bogata mesna bujona;
  • kobasice, šunke, kobasice;
  • konzervirana hrana;
  • pečenje;
  • gazirana pića;
  • jak čaj i kava;
  • pržena jaja;
  • agrumi;
  • alkohol;
  • mliječni proizvodi visokog sadržaja masti;
  • povrće (rajčica, svježi luk i češnjak, mahunarke, osim zelenih grašaka);
  • grube žitarice;
  • meso i riba su visoki u masti.

Proizvodi iz "bijele" popisa

U procesu liječenja ezofagitisa, možete jesti kuhanu, piršanu ili hranu.

Upotrijebite one recepte na kojima su pečene posuđe, u tablici će vam donijeti dobru raznolikost:

  1. Prva posuđa. To mogu biti juhe, juhe od mlijeka, rezanci, juhe od povrća, kuhane u razrijeđenom bujonu ili vegetarijanstvu. Crvena borska, kiselog juha, juha od mahunarki isključeni su iz prehrane. Komponente za prženje je zabranjeno.
  2. Druga jela. Za druge tečajeve, dijetetičari preporučuju da se pilići (bez kože), meso kunića, teletina, mršavih svinjetina umjereno koriste. Ribu je poželjno kuhati takve sorte kao što su krupna kosa, štuka, šuga, tench, pollock, bakalar, hake.
  3. Ukras. Pečeni ili ukrašeni povrće (osim mahunarki) - cikla, tikvice, mrkve, krumpir bundeve i rog durum pšenice savršeni su za ukrašavanje za svaki dan. U prahom kuhani u vodi (riža, krupica, heljda zob), možete dodati malo maslaca.
  4. Umaci. Umake napravljene na osnovi jogurta, obranog mlijeka ili vrhnja, vode s dodatkom brašna i ulja od povrća, pomoći će raznolikosti jelovnika.
  5. Desert. Minimizirajte dnevnu stopu šećera na minimum, umjesto toga pokušajte dodati med u prehranu. Možete se opustiti uz ukusne pudinge, žele, mousse i tijesto. Voće je dopušteno sve osim citrusa. Banana, šljiva, kruška, jede za doručak, pomoći će spriječiti žgaravicu.
  6. Jaja. Reflux dijeta omogućava uključivanje mekog kuhana jaja ili steamed omleta, ali ne više od 3 puta tjedno.
  7. Mliječni proizvodi. Samo mliječni proizvodi s niskim udjelom masti dolaze u hranu: mlijeko, vrhnje (ne više od 10% masti), ribani sir. Ryazhenka, jogurt, kefir, kiselo mlijeko normaliziraju rad crijeva, što utječe na sveukupno stanje tijela.
  8. Piće. Preporučljivo je napustiti gazirana pića odmah nakon oni povećavaju pritisak u trbuhu, koji dodatno opterećuje sfinkter. Pijetao ili kamilica prije spavanja imat će umirujući učinak na probavni trakt. U drugim slučajevima, možete piti mineralnu vodu bez plina, zelenog čaja, sušene voćne kompote.

Izbornik uzorka za tjedan

  • doručak: brašno na vodi s dodanim maslacem, zeleni čaj;
  • 2. doručak: pečena jabuka;
  • večera: kuhana pileća prsa, makaroni, sušeni komadić marelica;
  • ručak: ribani sir s čajnom žlicom meda;
  • večera: juha od povrća.
  • doručak: pečena omotnica, slabo pripremljeni čaj s mlijekom;
  • 2. doručak: nefat kefir, kruška;
  • večera: parni piletina, povrće gulaš, svježe voćno jelo;
  • snack: ribani jabuka;
  • Večera: pečeni oslić, zelena salata s maslinovim uljem.
  • doručak: zobeno brašno s voćem, biljni čaj (osim mente);
  • 2. doručak: rižina pudinga;
  • večera: pečeni pollock s kuhanim krumpirom, kompozom s krumpirom;
  • popodnevni snack: ryazhenka;
  • Večera: juha od bundeve, salata od cvjetnjaka.
  • doručak: riža kaša s maslacem, slaba čaj s medom;
  • 2. doručak: voćni pire bilo;
  • ručak: kunić gulaš, squash;
  • snack: obrano mlijeko, kekse;
  • Večera: taverna s mrkvom umakom.
  • doručak: pečeni kolači od sira, kiselo vrhnje, zeleni čaj;
  • 2. doručak: banana, jogurt;
  • ručak: gulaš od kukuruznog heljda, kompozicija od kruške;
  • ručak: jogurt, kekse;
  • večera: punjena tikvica, salata od pileća prsa.
  • doručak: kaša na vodi s ribanom jabukom;
  • 2. doručak: bilo koji voće (šljive, kivi);
  • ručak: pire krumpir juha, pečena piletina;
  • Ručak: žele, sirovi sir;
  • večera: pileća tjestenina, salata od repa.
  • doručak: vrećast sir s vrhnjem;
  • 2. doručak: glatke voće;
  • večera: kuhane mesne kuglice mljevene piletine, riže, jabučne komote;
  • zalogaj: keksa, kruška ili sok od jabuka;
  • večera: steamed riblji kolač, salata od mrkve.

Za liječenje refluksnog esophagitis i izbjegavanje exacerbations, možete kontrolirati samo prehranu i životni stil. Uklonite pušenje i alkohol. Slijedite jednostavna pravila, slušajte tijelo - to će donijeti ne samo olakšanje simptoma boli, nego i pomoći u potpuno prevladavanju bolesti.

Uravnotežena prehrana hrane normalizira tjelesnu težinu, poboljšava probavu i sveukupno stanje tijela, a dobit ćete snagu i lakoću.

Prehrana s refluksom esophagitis

Od pojave prehrane, pristup pravilnoj i potpunoj prehrani za bilo koju bolest se promijenio, ovisno o manifestacijama bolesti. Danas, riječ dijeta ne plaši ljude koji se brinu za svoje zdravlje. Svatko zna da prehrana može biti ukusna i neće utjecati na opće dobro.

Ovo pravilo posebno dobro funkcionira u slučaju kada nisu slijedili opća načela kliničke prehrane, već preporuke u skladu s određenom bolesti. Na primjer, ako osoba zna pojedinosti prehrane s refluksom esophagitis, to je ključ za potpuno oporavak i dugoročnu remisiju.

Pravila prehrane za refluks esofagitis

Zbog nedostatka odgovarajućeg vremena za svakog pacijenta, na recepciji, liječnici se ne usredotočuju na osobitosti prehrane. Rijetke opće rečenice o načelima pridržavanja prehrane s esofagitisom dosežu osobu koja pati od upalnog procesa jednjaka. Pokušaji pridržavanja takvih preporuka ne dovode uvijek do željenog rezultata, tako da ih mnogi zaboravljaju.

Što je važno zapamtiti i koja se pravila ne mogu zanemariti u liječenju ezofagitisa?

  1. Prehrana za refluks esofagitis treba biti frakcijska i u malim obrocima, bolje je koristiti male ploče tako da nema osjećaja da se jede malo.
  2. Nakon jela, ne možete ići u krevet, skakati, trčati i aktivno se baviti sportom. Dovoljno je umjereno pješačenje. Posljednji obrok mora biti najmanje 2,5 sata prije spavanja.
  3. Alkohol, kava i gazirana pića morat će se zaboraviti za cijelo razdoblje liječenja ili duže.
  4. Masno, začinjeno, pušeno, slatko i jako slano jelo morat će biti isključeno iz prehrane.

Na prvi pogled, čini se da je takav bolan tretman sa ograničenjem svega onoga što je voljen i ukusno samo da će se osjećati još gore, ali to nije. Takve preporuke razvijene su prvenstveno radi ublažavanja čestih simptoma refluksnog ezofagitisa i ublažavanja stanja. Oni igraju važnu ulogu u liječenju.

Što se tiče određenih proizvoda za usklađenost s prehranom, ovdje je potrebno zapamtiti jednu stvar - njihov izbor ovisi o individualnim karakteristikama organizma, toleranciji tvari, - različitim ljudima različito reagiraju na istu posudu. Ono što možete jesti s refluksom esophagitis često se određuje od strane suđenja i pogreške. Često pokazatelj kako želuca reagira na hranu je prisutnost ili odsutnost žgaravice.

Što možete jesti s refluksom esophagitis i što je nemoguće

Zašto su svi gore navedeni proizvodi isključeni? Oni oslabljuju rad okruglog nižeg ezofagealnog mišića (sfinktera), koji bi trebao potpuno zatvoriti nakon što hrana uđe u trbuh. Osim toga, omiljene poslastice nadražuju i potiču upalu sluznice jednjaka i želuca, pogoršavajući njihov rad tijekom razdoblja bolesti. Kako se ne bi naškodio, bolje se pripremite kako treba. Stoga, naučimo nešto više o tome kako jesti, slijedeći terapeutsku prehranu u predloženim uvjetima.

Prvi tečajevi

Potrebno je izbjegavati kiselo povrće i bogate prve tečajeve. Crvena borščica, juha od kupusa, graška, grah i juhe od gljiva su kontraindicirani, to je teški obrok za jednjak i želudac.

U izborniku za refluks esofagitis možete dodati juhe, pire krumpir, rezanci, mliječni i voćni prva jela, vegetarijanac s povrćem. Možete ribu i pileće juhe, ali ne možete pržiti sastojke.

protein

Meso, svježe meso, slanina, govedina, svinjetina, patka i pušenih kobasica privremeno su zabranjeni. Nemojte jesti masnu ribu: som, jaz. Kremu, masne mliječne proizvode i začinjeno sir za neko vrijeme zaboravljamo.

  1. Dopušteno je jesti teletinu, kunić, piletinu u obliku parnih kolača, mesnih okruglica, knedla, juha, kaseta.
  2. Goveđi kobasice, prehrambene i liječničke kobasice - u malim količinama.
  3. Tijekom pogoršanja refluksnog esophagitis, možete uključiti svježi sirovi sir (nije najniži postotak), kefir, jogurt i mlijeko. Kiselo vrhnje dopušteno je samo za pranje posuđa.
  4. Možete ribu skuhati i kuhati: haringa, pollocka, bakalara, šarana, grgeča, šikara.
  5. Preporučljivo je da se jaja upotrebljavaju uglavnom za proizvodnju jela ili u obliku parnih omela, ne više od dva puta tjedno.

Ukrasite meso

Ovdje ćemo govoriti o žitaricama, krumpiru i tjestenini.

Svi proizvodi u prženom, iu vrijeme pogoršanja iu pečenom obliku - isključeni su.

Što može? Krumpir je uključen u dijetu za ezofagitis jednjaka i refluks. Recepti iz nje dopušteni su u kipu ili u obliku pire bez dodavanja ulja i sirovog jaja, možete kuhati knedle. Postupno je dopušteno ući u tanjure s krumpirom.

Kava na vodi: heljda, zobena kaša, riža, griz. Ako je tijelo dobro poznato mlijeko - nije baš slatko kašu od mlijeka, ali ne često. Mogu ih dodati suho voće.

Vermicelli i tjestenina se kuhaju, punjenje životinjskim masti nije preporučljivo, možete dodati žlicu biljnog ulja.

Voće, povrće i zelje

Sirovo voće i povrće u akutnom periodu ezofagitisa bolje je nego da ih jedu - mogu iritirati jednjak. Ali u pečenom i kuhanom obliku može biti gotovo neograničeno. Kada se simptomi bolesti povuku, postupno dodajte sirovo voće i povrće lokalnog podrijetla na jelovnik, kako ne biste naškodili tijelu. Ne možete jesti kiselo beskorisno voće, matice su privremeno zabranjene.

Zeleni sadržaji - nisu ograničeni.

Što se tiče povrća, situacija je drugačija. Sljedeće povrće zabranjeno je tijekom prehrane:

  • sirovi luk i češnjak;
  • mahunarke, osim zelenih grašaka;
  • nema rajčica.

deserti

Kolač, kolači, čokolada, slatkiši, med, pekmez, bombon i sladoled - ne možete jesti. Ali u rijetkim slučajevima, kao iznimku nakon punog obroka, možete jesti mali komad kolača ili bombona. Na prazan želudac takvi su proizvodi strogo zabranjeni.

Dopušteni su deserti u obliku žele, suhula i kreme. Pecivo voće s bobicama može se dodati u prehranu, kao i kuhano i kuhano. Možete skuhati kolače, marmeladu i marshmallow ne više od dva komada po danu.

Uzorak izbornika za refluks esofagitis

Uz refluksni ezofagitis, moguće je razviti primjerni izbornik za tjedan s nutricionista. Na dan bi trebao izgledati ovako.

  1. Doručak: mlijeko manna-zobeno brašno s grožđicama, sušenim marelicama i šljive. Čašu biljnog čaja s jednom žlicom šećera i komadom marmelade.
  2. Drugi doručak - svježi sir s kiselim vrhnjem i kompotom.
  3. Ručak: juha od povrća s piletinom i zelenilom, kuhani vermikeli s omletom, peciva sa kekse.
  4. Za ručak se preporučuje jesti pečenu jabuku s bobicama i šećerom s čajem ili kompotom.
  5. Večera se može sastojati od komada ribe pečene (ili kuhane) u umaku od vrhnja s krumpirom ili salatom od povrća. Pijte - čaj ili komad s komadićem bijelog kruha.
  6. Na drugu večeru, preporučljivo je popiti čašu mlijeka ili kefira s kolačićima.

U svakom slučaju, svako jelo može se mijenjati biljem, prirodnim začinima i umacima.

Reflux esophagitis je zastrašujuća bolest u kojoj morate voziti se u kruti okvir i jesti samo kruh, žitarice i vode. Pažljivim pristupom izborniku prehrane nadopunjuju se zdravi i ukusni proizvodi koji ne pogoršavaju zdravlje i pomažu u oporavku.

Prehrana za refluks esofagitis: izbornik za svaki dan

Kod refluksnog esofagitisa jednjak je upaljen, prekriven česticama, razgrađena je struktura, erozija i zamjena slojevitog skvamoznog epitela s cilindričnim (Barretov jednjak) česta su. Glavni simptomi bolesti su žgaravica, poremećaji gastrointestinalnog trakta i bol u želucu.

Dijagnoza se provodi mjerenjem razine pH na zidovima jednjaka tijekom 24 sata. Normalna vrijednost je 4.

7. Liječenje refluksnog esophagitis je potrebno kada pH razina odstupa od normalnih vrijednosti i pacijent osjeća loše.

Izbornik za svaki dan

Osnovno načelo prehrane u refluksu ezofagitisa smatra se isključivanjem iz prehrane bolesne hrane koja može pretjerano iritirati zidove želuca i izazvati žgaravicu.

Što treba biti potpuno isključeno?

Reflux dijeta uključuje potpuno odbacivanje brojnih proizvoda i dodataka. To uključuje:

  • rajčice;
  • agrumi;
  • kakao, čokoladu, slatkiše i slatkiše (posebno s masnim kremom);
  • alkoholna pića;
  • pikantna jela;
  • pržena hrana;
  • voćni sokovi;
  • začini i začini (češnja, piment, cimet);
  • češnjak;
  • ocat, limunska kiselina;
  • krastavci;
  • rotkvica, repa, rotkvica;
  • jaki medvjedi;
  • raženi kruh;
  • svježe pečeni bijeli kruh (jučer - možete);
  • masno meso i perad (svinjetina, janjetina, guska, patka);
  • sladoled, maslac, margarin;
  • masne ribe u bilo kojem obliku;
  • konzerviranje (riba, gulaš, ukiseljeno povrće, konzervirano voće);
  • neke žitarice: ječam, pšenica, ječam;
  • oštrih i masnih sireva;
  • neke mahunarke: grah, slanutak;
  • gljive, gljive;
  • sirovi luk;
  • patlidžan;
  • sladoled, halva;
  • razni umaci (majoneza, ketchup, senf, curry);
  • gazirana pića;
  • kvas.

Što možete jesti i piti pacijentima?

Hrana pacijenta treba sadržavati sljedeće proizvode i pića:

  • mlijeko;
  • izvarak divljih ružinih bobica (potpuno bez šećera ili s malom količinom);
  • kompote suhog voća;
  • low-fat mliječni proizvodi: sirevi, sir, ryazhenka, kefir, kiselo vrhnje, aran, tan, jogurti;
  • lomljive mrlje na vodi ili mlijeku (proso, zobeno brašno, heljda, valjani zob, riža);

Korisne preporuke za pacijente

Nakon dijagnoze, bolesnici s reflux esophagitis trebali bi slijediti sljedeće korisne savjete kako bi ublažili glavne simptome bolesti.

  1. Prije obroka preporuča se piti 0,2 litara hladne vode koja kipuće kako bi se smanjila proizvodnja želučanih sekreta.
  2. Sok od krumpira ili pojedeni komadi sirovog korjenastog povrća pomoći će vam da se oslobodite žgaravice nekoliko sati.
  3. Prije jela možete jesti krišku svježeg pšeničnog kruha ili šačice lješnjaka: ta će hrana smanjiti proizvodnju kiseline.
  4. Alkohol, pijan na prazan želudac, uzrokuje štetu na trbuhu i jednjaku, usporedivom s upotrebom 0,5 kg oštrih i masnih krumpirova.
  5. Večernji zalogaje prije spavanja - zlo nije samo za lik, već i za želudac: teška hrana nema vremena za probavljanje prije odlaska u krevet, a cijelu noć nestaje u želucu i crijevima.
  6. 2 sata prije spavanja ne možete ništa jesti: izaziva žgaravicu. Dopušteno je piti zeleni čaj bez šećera, izvarak farmaceutske kamilice i obične vode.
  7. Nakon obroka, ni u kojem slučaju ne biste trebali uzeti vodoravni položaj: na taj način lakše je sadržaj želučanih tijela prskati u jednjak i izazvati još jedan napad žgaravice.
  8. Ne preporučuje se nošavanje čvrstih pojaseva na struk i donje rublje, odjeću koja drži pokrete. Grčevi hlače su čest uzrok refluksa želučanog soka u jednjaku.
  9. Morate jesti vrlo često (7 puta dnevno), u malim intervalima. Dio bi trebao stati u dlan ili mali tanjurić.
  10. Hranu se mora prati čajem ili vodom.
  11. Obrano mlijeko s fermentiranim mlijekom trebalo bi biti osnova prehrane bolesnika s refluksnim ezofagitisom.
  12. Slatko voće (banana ili kruška), konzumirano na praznom želucu, pomoći će brzo i trajno uklanjanje žgaravice.

Izbornik uzorka

Sljedeći izbornik opisuje dva dana dopuštena od bolesnika s refluksom esophagitis.

  • Doručak: zobeno brašno s mlijekom i sušenim voćem, krišku uskog kruha s maslacem i liječnikom kobasice, slab kakao s mlijekom i šlagom.
  • Drugo doručak: taver s malim udjelom kravljeg sira, jaja i tjestenina s kiselim vrhnjem, slabi crni čaj.
  • Ručak: pileća tjestenina sa zelenim grašak i kopar, kuhano jaje i komad bijele ribe, kompozicija sušenog voća.
  • Ručak: izvarak kamilice i svježe banane.
  • Večera: kuhana govedina s tjesteninom i pečenim cvjetaču, kompot.
  • Druga večera: 0,3 l nefat kefir i 3 galetny kolačiće.
  • Doručak: heljda s dodanim maslacem i suhim voćem, skuhama riže i crnim čajom s komadom sivog kruha.
  • Drugi doručak: velika slatka jabuka pečena medom, kamilica lonac.
  • Ručak: juha od graha s kuhanom govedinom i peršinom, kuhanom ribom s povrćem, orasima.
  • Ručak: izvarak divlje ruže i kruške.
  • Večera: makaroni s sirom i vrhnjem, pečeni piletina s krumpirom.
  • Druga večera: čašu mlijeka i tavi sirene.

Dijeta za ezofagitis i bolest gastroezofagealnog refluksa (GERD)

Dijeta terapija je jedna od glavnih metoda liječenja u gastroenterologiji. Kao i bilo koja druga metoda liječenja, ona bi se trebala primjenjivati ​​razumno, periodično vrednovati rezultate. Učinkovitost bilo koje prehrane treba znanstveno potvrditi.

Za obavljanje terapijskih funkcija, prehrana mora uzeti u obzir etiologiju bolesti, njegov razvoj, fazu (pogoršanje ili remisija). U gastroenterologiji su razvijene i uvedene dijete za gotovo sve bolesti probavnog sustava, uključujući dijete za ezofagitis i refluksni ezofagitis.

Sadržaj

Simptomi i liječenje upale jednjaka

S obzirom na težinu i tijek upalnog procesa, esophagitis je podijeljen na:

  • kataralni;
  • erozivnog;
  • čirevima;
  • phlegmonous;
  • nekrotično.

Uzroci esofagitisa mogu biti:

  1. Reflux esophagitis ili GERD su kronična bolest koja se temelji na kršenju glatkog mišića aparata jednjaka i kardijala trbuha, što rezultira čestim sadržajem želuca u jednjak. Posljedica toga je erozivna i ulcerativna upala distalnog jednjaka.

Neuspjeh kardije može se pojaviti kao posljedica funkcionalnih poremećaja (stres, nezdravu prehranu, trudnoću). Međutim, uzrok može biti organska patologija (želučani ulkusi, kronični subatrofni gastritis, gastroduodenitis, kronični gastritis s visokom kiselosti, pankreatitis, bilijarna ciroza jetre).

Ovisno o razini srčane disfunkcije, postoje tri stupnja bolesti. Prvi stupanj - (sfinkter nije u potpunosti komprimiran) pojavljuje se učestalo trbuh. Drugi stupanj - (sphincter smanjuje na pola) žgaravica, pojavljuje se bol. Treći stupanj - sfinkter uopće nije komprimiran.

  1. Infekcije (gljivice, bakterije, virusi).

Gljive su obvezni mikroorganizmi. Candida ezofagitis nastaje samo kad su svi zaštitni mehanizmi smanjeni. Mikoza ezofagitis može se pojaviti kod tuberkuloze, infekcije HIV-om, raka.

Bakterija. Infekcija jednjaka može se pojaviti kod tuberkuloze, sifilisa, difterije.

Virusi. Ezofagitis se može pojaviti kada se inficira virusom herpesa, citomegalovirusom.

  1. Otrovanja (alkohol, kiseline, lužine).
  2. Alergijska oštećenja.
  3. Mehanička oštećenja.

Po prirodi tečaja, esophagitis je podijeljen na akutne (koji se javljaju u živahnoj klinici) i kronični (trenutačno manje jasno, karakterizirano faznim putem).

Simptomi kod bolesnika s ezofagitisom:

  • bol koja nastaje neposredno nakon uzimanja hrane, potaknuta padinama tijela; lokalizacija boli je drugačija, češće su lokalizirana iza xiphoid procesa i u epigastrium, ali bolovi u prsima su također mogući;
  • žgaravica, ponekad teško podnijeti, povećava se s pogreškama u prehrani, nakon pušenja, nakon aktivnih pokreta;
  • belching (zrak, hrana koja se jede, kisela);
  • povećana salivacija.

Liječenje češće konzervativno uključuje:

  • prehrana s esofagitisom razvijena u detalje (učestalost prehrane, moguće recepte);
  • antacidi (Maalox, Gaviscon, Phosphalugel);
  • prokinetike (Domperidone, Motilium);
  • antibiotike;
  • liječenje fizioterapijom (laserska terapija, elektroforeza, intra-esophagealna električna stimulacija kardijala želuca).

Kirurško liječenje naznačeno:

  • ako je neuspješna konzervativna terapija;
  • s ponavljanom aspiracijom upale pluća;
  • u prekanceroznim uvjetima (Barrettov jednjak);
  • s nepovoljnim rezultatima upale jednjaka (stenozi, ponovljeni krvarenje).

Načela razvoja izbornika za refluks esofagitis

Osnova prehrambenog tretmana za GERB su sljedeća načela:

  • hrana ne smije ozlijediti upaljenu jednjaku mukozu;
  • hrana ne smije spustiti pH sadržaja želuca;
  • hrana ne smije povećati nadutost u crijevima.

Da bi prehrana mogla obaviti iscjeliteljsku funkciju, trebate revidirati svoje navike i koristiti samo one proizvode koji promiču iscjeljenje.

Pacijenti s GERB-om trebali bi se pridržavati sljedećih pravila kada jedu:

  • treba jesti često, u malim dijelovima; ovaj način hrane sprečava prelijevanje želuca, smanjuje vrijeme hrane u želucu i proizvodnju probavnih sokova;
  • jesti hranu na neutralnoj temperaturi (vrlo vruća ili vrlo hladna hrana može izazvati povećanje želučane sekrecije);
  • hrana treba dobro žvakati (velike komade hrane zahtijevaju veću proizvodnju probavnih sokova i duže traju u želucu);
  • možete uzeti samo kuhanu hranu ili steamed;
  • da biste povećali pH želučanog soka, prije jela trebate piti čašu mineralne vode koja nije gazirana;
  • ne možete jesti nakon 19 00.

Kakvu hranu možete jesti s GERD-om:

  • sušeni kruh, kekse;
  • mlitavo meso, u sjeckanom obliku (kokoš, kunić, purica);
  • dobro kuhana kaša na razrijeđenom mlijeku (žitarice: riža, zobena kaša, heljda);
  • mliječne mliječne masti i mliječne proizvode s niskim udjelom masnoća (sir, kefir, tvrdi sir s malo masnoća, jogurt),
  • omeletti s parom, mekana kuhana jaja;
  • povrće, kuhano u obliku pire krumpira (brokula, krumpir, cvjetača);
  • voće treba biti slatko (banane, kruške, malo zrelo lubenice, marelice, dinja, breskve, jagode, maline);
  • kremasto i rafinirano biljno ulje;
  • marmelada, suffle su dopušteni.

Što možete jesti s refluksom esophagitis:

Možete jesti različite specijalno pripremljene deserte (pečene medom jabuka ili krušaka) s refluksom esophagitis.

Zabranjena hrana za upalu jednjaka:

  • alkoholna pića (votka, šampanjac, rakija);
  • meki bogati kruh;
  • masno kiselo vrhnje i vrhnje;
  • kupus, grah, gljive;
  • kiselo voće, agrum;
  • čokolade i masne slatkiše.

Što ne može biti s refluksom esophagitis:

  • pržena hrana;
  • dimljeni meso;
  • bilo koja masna hrana;
  • majoneze i ostali umaci za pohranu;
  • pakirani sokovi i gazirana pića;
  • slani i začinjeni začin.

Ako se krše uvjeti prehrane, jednostavan katarhalni ezofagitis može se pretvoriti u erozivni oblik i rezultira promjenom ožiljaka u jednjaku ili krvarenju.

Izbornik za refluks esophagitis svaki dan

Dijetetska terapija za GERB se pažljivo izvlači, s tim bolestom je propisana tablica broj 1, ali istodobno određuju i neke pojedinosti.

Kao i svaki drugi tretman, dijeta se odabire za svakog pacijenta pojedinačno. To ovisi o komorbiditetu, stupnju i ozbiljnosti bolesti, o etiologiji bolesti. Za pacijente s teškim pankreatitisom ili hepatitisom, kompliciranim gastroezofagealnim refluksa, za mladu emocionalnu ženu, za dijete - mogu postojati posve različite prehrambene preporuke. Stoga, prije odlaska na dijetu, morate se posavjetovati sa svojim liječnikom.

Gastroenterolozi preporučuju čuvanje prehrambenog dnevnika u obliku stola, koji u njemu ne popisuje samo popis proizvoda i cjelovite prehrane, već i kako se ta ili ona jela toleriraju pacijenti kako bi znali što kuhati i što treba odbaciti.

Na žalost, GERD ima kronični tijek, tako da će prehrambene preporuke morati slijediti već duže vrijeme. Za liječenje GERD zauvijek je vrlo problematično, međutim, moguće je živjeti bez žgaravice.

Prva jela mora nužno biti prisutna u dnevnom izborniku bolesnika s esofagitisom, a tijekom pogoršanja postaju temelj svakodnevne prehrane. Međutim, bogati juhu treba napustiti. Ekstrakti stimuliraju izlučivanje želučanog soka.

Za kuhanje juhe, bolje je koristiti povrće bujona, u procesu kuhanja, možete dodati malo mesa, prethodno kuhano odvojeno, u juhu. Najbolje od svega, s ezofagitisom, juhe od vrhnja su prikladne kada se sve sastojke zgnječe u ravnomjernu konzistenciju.

Za pripremu juhe ne koristite komade mesa i mljevenog mesa, ovdje se priprema meso zečeva, piletine, teletine.

Savršeni recept za meso

Brod je napravljen od mršavog mesa. Meso se stavlja u kipuću vodu. Cijela ljestvica se pažljivo uklanja skimmerom, kada se ljestvica zaustavlja, voda se isušuje, izlijeva se čistom vodom. Gotovo meso uklanja se, prolazi kroz mljevenje mesa i doda se gotovom bujonu. Dopušteno je pripremiti razna punila za juhu: pahuljice od jajeta, krekeri.

Meso i riblja jela

Pored bjelančevina s GERD-om i erozivnim upalom jednjaka, radit će razne žitarice (riža, krupica, zobeno brašno). Kuhana janjetina na vodi. Osušeni plodovi se dodaju u gotove jelo. Dopušteno je i kuhano krumpir slomljen u mješalici ili tjestenini.

Trebao bi jesti samo zečje meso, piletinu, puricu, teletinu. Riba (šuga, pollock, haring) također mora biti mršav. Od njih kuhaju hamburgere, knedle, pileće mesne kuglice.

Recepti zraz krumpira

Od mljevenog mesa proizvode mljeveno meso i pomiješaju s finom nasjeckanom zelenilu. Kuhani krumpir je pire i pomiješan s sirovim jajima. Onda izrađuju palačinke od krumpira, stavljaju meso u sredinu, oblikuju i peku.

Što možete piti s refluksom esophagitis

Nutricionisti savjetuju piti mineralnu vodu:

Također se preporučuje korištenje:

  • niski masni kefir;
  • compotes;
  • Vazelin;
  • slaba čaj;
  • infuzija pasa.

Dijeta s refluksom esophagitis tijekom pogoršanja

Ako dođe do pogoršanja GERB-a, svi proizvodi moraju biti toplinski obrađeni. Prvi dan možete piti samo juhe, žele, kompote. Daljnja hrana u akutnom razdoblju trebala bi se održavati prema shemi:

Dijeta s refluksom esophagitis izbornik za tjedan dana

Reflux esophagitis - upala jednjaka, što je rezultat oslobađanja želučanog sadržaja, koji je impregniran kiselinom.

Dijeta s refluksom esophagitis je ograničena uporaba proizvoda, načina i mjera. Pacijent mora odbiti hranu koja uzrokuje plinove i može nadražiti sluznicu.

Kako biste maksimizirali rezultate terapije, važno je upotrijebiti pravilnu prehranu i liječenje koje liječnik propisuje.

Prehrana za bolesti: temeljna pravila i načela

Ako se razvije ezofagitis, refluks se može zaustaviti prehranom. Pravilna hranjenja pomoći će smanjiti učestalost pogoršanja, pojavljuju se svi uvjeti za brzo regeneraciju i zaštitu jednjaka tkiva.

Budući da se problem često javlja kao rezultat abnormalne prehrane, količine konzumirane hrane u jednom trenutku i njihove kvalitete, važno je ispraviti takve trenutke. Bolesnik treba odbiti masnoću, prženu, ne prekomjerno jesti, osobito prije spavanja.

Uvijek se preporučuje jesti dijelove, što znači često, ali ne i dovoljno. Dijetetski stol uključuje pravilnu toplinsku obradu proizvoda koji će uštedjeti sluznicu i gastrointestinalni trakt.

Zabranjeno je jesti hranu koja uzrokuje plin i nadutost, ne možete piti alkohol. Nepoštivanje pravila uzrokuje ponavljanje odlomaka sadržaja želuca u jednjaku.

Pacijent mora promatrati režim pića, ali smanjuje unos tekućine na litru na dan. Da biste uklonili kašnjenje stolice i normalizirali je, potrebno je dodati još hrane s vlaknima.

U ovom slučaju, bolje je koristiti salate od kuhane šećerne repe ili ih jesti na takav način, suhe šljive korisne su za prethodno prskanje u vodi.

Tijekom egzacerbacije patologije često dolazi do gori osjećaj jednjaka i bolova u prsima. Dijeta za ezofagitis jednjaka i refluks uključuje uporabu tablice № 1A od strane Pevznera.

Posebno korisna dijeta s erozivnim oblikom bolesti. Izbornik se koristi 10 dana, jer dijeta nije uravnotežena, ima minimalni sadržaj kalorija.

Nakon obroka, zabranjeno je voditi vodoravno mjesto ili sjediti. Za pola sata preporuča se hodati ili stajati dok radite uobičajene stvari.

Ako odmah odete u krevet, onda može biti oslobađanje hrane, jer još uvijek nema vremena za prolazak u crijeva. Posljednji obrok trebao bi biti 3 sata prije spavanja.

Kako bi hrana s refluksom esophagitis proizvodila rezultate, morat ćete koristiti ispravne tablice 1A proizvoda:

  1. Mesna jela treba kuhati u kuhanom obliku, poput sušla. Nakon kuhanja, mesni proizvodi bi trebali biti odrezani u miješalicu ili 2-3 puta preskočeni u mesnu mlinu. Tijekom liječenja, dajte prednost na govedinu i piletinu.
  2. Među ribama je bolje koristiti riječne vrste, pollock i hake. Kuhajte ga kuhanim ili kao suhom.
  3. Za sluznicu probavnog trakta i jednjaka korisno je kuhati i jesti sluzavne juhe. Za kuhanje je potrebno koristiti žitarice: zobene pahuljice, krupice i rižu. Tijekom kuhanja, možete dodati brašna iz dječje hrane.
  4. Potrebno je jesti razne lužine kuhane u vodi ili mlijeku u mukozno, tekuće stanje.
  5. Dopušteno mlijeko za preradu, mlijeko na bazi poljoprivrednih proizvoda.
  6. Jaja su sirove, mekano kuhane ili u obliku omleta.
  7. Berry Kissel.
  8. Med ili šećer.
  9. Slabi čaj s dodanim mlijekom, bujonom kukom ili pšeničnim mekom.

Nakon upotrebe prehrane br. 1A pacijenti su preneseni u tablicu br. 1B. Dijeta se upotrebljava 2 tjedna, brzina proteina dnevno povećava se na 100 grama.

Da biste dobili pravu količinu tvari koju trebate koristiti:

  1. Mliječni proizvodi i mliječni proizvodi.
  2. Sir.
  3. Kashi.

Opisane posuđe lako i brzo apsorbira tijelo. Prehrana na bazi životinjskih proizvoda može se jede jednom dnevno.

Načela tablice 1B su:

  1. Nemojte jesti hladno ili vruće, tako da ne izazivate dodatnu nadraženost. Takva hrana i piće mogu komplicirati popravak tkiva.
  2. Dijeta se može proširiti uz pomoć juhe pire, na koju se dodaju povrće, u obliku krumpira, repa ili mrkve.
  3. Meso i riblji proizvodi mogu se koristiti za izradu kolača ili pire krumpira.
  4. Za prehranu se dodaje očuvanje na bazi povrća i voća. Oni se ne koriste u domaćoj proizvodnji, već iz serije za hranjenje djece.
  5. Uvedene su zrnce ječma, koje treba temeljito kuhati i pire. Nakon toga možete napraviti mlijeko ili maslac, ali ako hrana uzrokuje neugodne simptome, jela se uklanjaju s jelovnika.
  6. Dopušteno je određeno povrće, uključujući tikvice, repa, mrkve i krumpir. Svi su kuhani, pire. Voće je i dalje zabranjeno.
  7. Brzina jaja po danu raste na 3 kom.
  8. Pijte obrano mlijeko 3-4 puta dnevno. 2 puta dnevno možete jesti svježi sir koji se pažljivo lupa.

Postupno će stanje bolesnika početi poboljšavati, pa se prehrana s refluksom esophagitis širi. Kad se opće stanje stabilizira, uvedena je tablica # 1 prema Pevzneru.

Dijeta će već biti uravnotežena i puna, ali ipak štedeći probavni trakt i jednjak.

U prehrani se smanjuje stopa životinjskih masti, jer oni dovode do slabosti sfinktera i ponovljenih bacača želučanog sadržaja. Osnovna načela i pravila su kako slijedi:

  1. Odstranjeni su svi patogeni izlučivanja želučane kiseline, kao i grubi proizvodi od mesa koji imaju hrskavicu i vene.
  2. Prehrana frakcijska.
  3. Biljna hrana s grubim vlaknima, eterična ulja je zabranjena. Uklonite tvrdo kora s voća.
  4. Sva jela ne kuhaju, kuhaju i mljevene nakon kuhanja, ali ovo pravilo mora se slijediti kratko. Tada možete normalno jesti i peći proizvode bez izgleda kora.
  5. Prije ručka, dijeta bi trebala biti bogata i čini najveći dio kalorija dnevno. Nakon ručka trebate koristiti proizvode i posuđe koje tijelo lako apsorbira. Za ovaj način stane recepte iz povrća, mliječnih proizvoda, žitarica i jaja.

Da biste isključili povratak bacanja hrane, potrebno je upotrijebiti nekoliko pravila:

  1. Nemojte se odmoriti nakon obroka.
  2. Za pretilost, koristite mjere za normalizaciju težine.
  3. Nemojte skretati pokrete i dugo se ne držite u savijenom stanju.
  4. Da se eliminira tvrd fizički rad, čimbenici koji dovode do stiskanja abdomenu.
  5. Uključite se u prevenciju plina i zatvora.
  6. Za vrijeme spavanja stavite 2-3 jastučiće ispod glave.

Osim toga, možete koristiti mineralnu vodu koja smanjuje kiselost u želucu, kao i olakšava upalu sluznice.

To su osnovna načela koja treba slijediti. Da biste počeli dobivati ​​koristi od prehrane, morate znati dopuštenu i zabranjenu hranu.

Na temelju tih informacija, ispasti će se izbornik s refluksnim esophagitisom za svaki dan, iako je bolji povjeriti slučaju nutricionista.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Dijeta s refluksom esophagitis izbornika može se mijenjati, kako bi pravu prehranu trebate znati popis dopuštenih i zabranjenih namirnica.

Dopušteni su:

  1. Pića su dopuštala mineralnu vodu bez plina, obrano mlijeko, infuziju od pseudozara, kompoti, žele, lagane čajeve.
  2. Od žitarica, preferiraju se heljda, riža i zobena kaša.
  3. Možete bilo koji mliječni proizvodi bez masnog oblika bez aditiva.
  4. Jaja se najbolje koriste bez žumanjka.
  5. Slatke voćne sorte, po mogućnosti ne egzotične.
  6. Kolačići, suhi kruh i krekeri.
  7. Juhe na laganim povrćem ili žitaricama.
  8. Meso i riba samo su kuhani, pari i pečeni. Koristi piletina, puretina, teletina, govedina, kunić, riječna riba. Možete napraviti mesne okruglice, mesne okruglice, mesne okruglice.
  9. Rezanci.
  10. Kopar i peršin.
  11. Repu, brokule ili cvjetače, tikvice, bundeve, mrkve, krumpir.
  12. Dušo, žele, soufflé.

Zabranjeno je refluksnim esofagitisom:

  1. Crni kruh, pečenje.
  2. Alkohol.
  3. Gljive i grah.
  4. Snacky prvi tečajevi.
  5. Poluproizvodi, kobasice, dimljeni meso.
  6. Začini i umaci, umaci, majoneze.
  7. Sokovi, soda, kava, kakao.
  8. Slatko.
  9. Citrusi, kiselo voće i povrće, proizvodi s eteričnim uljima.
  10. Orašasti plodovi.

Svi proizvodi ne bi trebali uzrokovati snažnu proizvodnju želučane sekrecije, kao i plin.

Svaki organizam je individualan, pa čak i dopušteni sastojci možda nisu prikladni, kada se pojave neugodni simptomi, one se moraju odbaciti.

Prehrana za GERD

Osnovna pravila isključujući recidiva su:

  1. Prije nego što počnete jesti, trebali biste pojesti 250 ml obične vode za razrjeđivanje sadržaja u trbuhu, smanjiti kiselost i koncentraciju želučanog soka. To pomaže eliminirati obrnuti oslobađanje hrane nakon obroka.
  2. Kako bi se smanjila kiselost, dopušteno je jesti 2 kriške sirovog krumpira, suhog bijelog kruha ili nekoliko oraha prije glavnog obroka.
  3. Ako je patologija nadopunjena bolovima u prsima i jednjaku, onda je bolje jesti stajati, a nakon jela nemojte vodoravni položaj 3 sata. Dakle, hrana brzo prolazi trbuh u crijeva, smanjujući mogućnost puštanja.
  4. Korisno prije spavanja koristi se čaj na bazi kalendula ili cvjetova kamilice. Takva pića pozitivno utječu na upalni proces, uklanjaju edem i dovode do brzog regeneracije tkiva.

Kada se preporučuje pogoršanje liječnika koji će propisati potrebne terapijske mjere.

Hrana s refluksom i gastritisom

Kombinacija dviju patologija čest je problem, a odgovarajuća prehrana pomaže smanjiti negativan učinak na sluznicu želuca i jednjaka.

Osim toga, prehrana omogućuje normalizaciju izlučivanja želučanog soka i stabilizira pokretljivost.

Tijekom liječenja trebalo bi jesti više kremnih juha, pire povrće, piti žele i napraviti viskoznu žitaricu.

Zabranjena je svaka hrana koja povećava izlučivanje želuca:

  1. Sirovi proizvodi od povrća, kao i sastojci koji uključuju eterična ulja.
  2. Svi začini, marinade, umaci.
  3. Dimljeni proizvodi.
  4. Sir ne preporuča se jesti.
  5. Masno, začinjeno i prženo.

Osim toga, isključene su komponente koje uzrokuju plinove. Kravlje mlijeko s kombinacijom bolesti nije preporučljivo, iako je žgaravica zaustavljena, ali zbog sastava, izlučivanje želučanog soka je pojačano.

Ako se razvije gastritis i prehrana refluksa treba uključivati ​​kozje mlijeko, upotrijebite ga svaki dan ujutro u volumenu od 200-250 ml.

Ovo piće uklanja simptome refluksnog esophagitis, nema negativan učinak na želudac.

Sastojak se može koristiti za izradu kaše, ali će ga morati razrijediti vodom u jednakim dijelovima.

Pacijenti će morati odustati od slatkiša i kolača, jer u takvoj hrani ima puno ugljikohidrata, koji se brzo apsorbiraju i uzrokuju fermentaciju, otekline.

Izbornik za tjedan

Svaka osoba može stvoriti izbornik za tjedan, poznavanje osobitosti prehrane, popisa dopuštenih i zabranjenih namirnica. Da biste to olakšali, možete upotrijebiti primjer:

  1. U ponedjeljak, dan počinje s zobenom kašom i čajevima. Između ručka i doručka morate pojesti puding od kravljeg sira i banane. Za ručak, jedite juhu od povrća, pire krumpir s komadom kuhana kunića, popijte piće. U podne može biti breskva domaća žele. U večernjim satima, stavite povrće gulaš, ispeći pollock, piti jelly, i koristiti čaj od kamilice noću.
  2. Drugi dan počinje s stečenim omletom i čajem. U drugom doručku možete sok od marelica, galetny kolačiće. Za ručak, jesti juhu od povrća, dopušteno kašu s pečenim puretinom, piti jelo. Prije večere, jesti jagode, jesti s kuhanim jaje i kravata sir. Prije odlaska u krevet piti kefir.
  3. Trećeg dana prehrane trebate doručkovati s mliječnom rižom i čajevima, snackom prije večere s pečenom jabukom. Za ručak, gulaš krumpir i mesne kuglice od piletine, povrće gulaš, popijte žele. Snack prije večere s mlijekom kissel, za večeru, ispeći ribu, isjeckati vinaigrette, popiti staklenku. Noću, popijte biljni čaj.
  4. Četvrtak počinje s kašom sa žele u nekoliko sati, možete bananu s kolačićima. Za ručak, jesti vermičele s pečenim kunićem, kuhajte cvjetača i piti lončarsku infuziju. U popodnevnim grickalicama voća, objedite povrće s ribom i čajem. Noću možete jagoditi.
  5. Doručak heljda, piti sok od breskve, za 2-3 sata salata s ribanim mrkvama, začinjena biljnim uljem. Za ručak možete ribu juhu, pire i pirjati, popiti jelly. Sigurno, lako po vlastitom nahođenju pacijenta, večeru s omotom na paru, kuhano piletina i pirjanog voća. Prije odlaska u krevet čašu kefira.
  6. Sljedeći dan počinje od riže s parišama i čajem. Prije ručka jedite pečenu bundu i jabuku. Tijekom dana možete juha od povrća, pečeni krumpir s mesom i uzvar. U podne svjež sir s čajem, za večeru pire tikvice, a noću čašu ryazhenke.
  7. Posljednji dan u tjednu koji počinje od kukuruznog kašu s pirjanim lukom, popijte čaj. Na drugom doručku pripremiti desert od banane s jabukom. Na ručak heljda s govedinom, salatom od repe i uzvarom. Snack uključuje povrće od palačinke. Objedite pečenu ribu, pijete čaj i prije jogurta za vrijeme spavanja.

Ovo je uzoran izbornik koji se može mijenjati prema vašem ukusu.

Korisni recepti

Kod spaljivanja jednjaka i refluksa, recepti mogu biti ne samo zdravi nego i ukusni. Među najboljim načinima kuhanja su:

  1. Pečene jabuke. Oprati voće, ukloniti sjemenke iz sredine, staviti na pečenje i peći u pećnici za 20 minuta na 180 stupnjeva.
  2. Meso. Kuhajte dopušteno meso u asortimanu, kuhajte mrkvu i luk odvojeno. Nakon hlađenja, usitnite sastojke u mljevenju mesa, dodajte sol i maslac.
  3. Pire od juhe. Prvi korak je pripremiti pileći juhu, ali možete koristiti samo 2-3 masti. Meso se uklanja iz tekućine, pripremaju se unaprijed pripremljeni krumpirom, mrkve, luk i zelje za okusom. Nakon 10 minuta, juha je slana, kuhala još 10-15 minuta. Nakon kuhanja, sve se stavlja u miješalicu za mljevenje.
  4. Stakleni sir. Pobijedite par jaja, dodajte 250 grama svježeg sira i 30 ml kefira. Po želji, možete staviti med, šećer, grožđice. Nakon miješanja komponenti, ulje oblik i ispeći na 180 stupnjeva pola sata.
  5. Mesne lopte od piletine. Skuhano meso je napravljeno od dojke, uvučen je jaje, neki kruh koji je natopljen vodom unaprijed. Pažljivo gnječite, oblikite kuglice, kuhajte u malo slanoj vodi. Nakon što meso pluta, mesne okrugle se stavljaju u tavu i kuhaju 10 minuta na laganoj vatri.
  6. Cvjetača. Povrće je kuhano sve dok se natječe, rastavlja. Posuda za pečenje se širi maslacem, stavlja se kupus, 2 jaja se pretuču s 30 ml mlijeka, smjesu se izlije u oblik, izrađuje se na paru.

Opisani su recepti korisni i ukusni, pomažu u uklanjanju simptoma bolesti i obogaćuju tijelo korisnim tvarima.

Za pravilnu pripremu hrane treba se pridržavati preporuka liječnika, ali bolje je dobiti pomoć od nutricionista.